鮮魚の達人【本物の魚の目利き】

2012.9.23

仁坂　和歌山県知事との対談番組に出演しました

和歌山県知事仁坂吉伸
鮮魚の達人山根博信
共同宣言
『和歌山県をさかな県に！』

先月23日（日）にテレビ和歌山で放送されました、
和歌山県知事、仁坂吉伸さんとの対談番組について、
和歌山県のHPにて公開されましたのでお知らせします。

番組名「きのくに21　知事と語る」
http://www.pref.wakayama.lg.jp/nettv/p_ch4/ch4_movie/02_chiji_to_kataru/2012/12_20120923.html
動画はフラッシュプレーヤーを使用しておりますので、
セキュリティーの設定次第でご覧いただけない場合があります。

2012.3.6

FoodexJapan2012に出展します

鮮魚の達人では、本年度もFoodex Japan 2012に出展いたします。

今回は、全ブースを大船渡　浦嶋商店と及川冷蔵が展開、
私達は裏方から支援に廻ります。

ご来場の際は、是非とも鮮魚の達人ブースにお立ち寄りください。

2011.12.29

鮮魚の達人お勧めの鍋セットを販売します！【梅田大丸】

12月29日と30日、
大阪梅田の大丸百貨店鮮魚売場において
活伊勢海老入りの

「鮮魚の達人お勧めの紀州鍋」を販売いたします。

両日とも限定数は30個。

お急ぎください！

2011.10.7

芦屋大丸にてトロ箱店頭販売致します

10月7日（金）芦屋大丸にてトロ箱店頭販売致します。
10月8日（土）は被災から復活した紀伊勝浦から
メバチマグロを持って行き解体販売します。
近隣の方は是非ともお越しください。

2011.9.5

『Full Fish Festival 2011 in Urayasu』　開催致します

『Full Fish Festival 2011 in Urayasu』を開催致します。
Full Fish Festival 2011 in Urayasu
■日時：2011年9月18日（日）11:00～18:00
■場所：浦安総合公園　デイキャンプ場
　　　　千葉県浦安市明海7丁目2
■コンセプト
全ての人に魚と愛を！
老いも若きも男も女も、全ての人に魚を食べてもらい鯛！
鮪も鯨も貝も雑魚も冷凍も、あらゆる魚を食べてもらい鯛！
刺身も寿司も焼魚も煮魚も汁も、色んな形で食べてもらい鯛！
■浦安で開催する理由
かつて浦安は漁師町だった。
かつてこの町には魚が溢れ、漁師で溢れかえっていた。
工業化が進む中、海が汚され、魚がいなくなった。
埋め立てが進み、溢れかえっていた漁師は、全員で漁業権を放棄した。
魚食を、もう一度！
Re-Fishは浦安からスタートします。
■概要
開催日時：2011/9/18（日）11：00～日没
場所：浦安総合公園　デイキャンプ場
参加費：大人5,000円（Tシャツ付）
　　　　大人3,000円（Tシャツなし）
　　　　子供1,000円（Tシャツなし）
■内容
刺身、寿司、焼魚、煮魚、魚汁等全ての魚料理が食べ放題！
ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ソフトドリンクも飲み放題！
漁港による鮪解体ショー＆ミニライブ
上田勝彦、西潟正人、山根博信等、水産業界のスーパースターが夢の競演！
トークも料理もフルフィッシュで大活躍！

※注意
雨天決行
車で来場の方は飲酒厳禁
飲まれる方は必ず自前で宿泊の準備をお願いします

■参加申し込み方法
『Full Fish Festival 2011 in Urayasu』参加希望と記入の上、
下記、アドレス宛てにメールにてご連絡下さい。

魚や野菜、調味料、飲料、調理器具等、ご提供頂ける方も
同時募集しております。
持参頂けるものが有れば下記、アドレス宛てにメールにて連絡下さい。
info＠esakana.co.jp
　※ ＠⇒全角になっておりますので半角に変更お願い致します。

2011.8.26

漁村女性起業家育成事業　第1回起業化セミナー

愛媛県農林水産部の依頼により愛媛県にて起業化セミナーに招かれ
講師として務めさせて頂きます。

■演題：『消費者の心を掴むには～自慢のサカナ売込み法～』
■開催日時：平成23年8月30日（火）14:00～16:00
■場所：愛媛県水産研究センター　栽培資源研究所　大会議室
伊予市森甲121-3
■参加者
◇愛媛県漁協女性部リーダー　約40人
◇県信漁連関係職員及び各漁協女性部担当職員
◇愛媛県各地方（支局・愛南）水産課職員　他　約50人

2011.8.25

「鰹を食べて復興支援in心斎橋」を開催します

■鰹を食べて復興支援in心斎橋」を開催します。
日時: 2011年8月27日 13:00
場所: 大阪市中央区東心斎橋2-4-30　グランドジャニスビル１F
鰹を食べて復興支援in心斎橋
住田裕子弁護士が代表のNPO健康長寿の会とコラボして、
大阪の心斎橋で「魚を食べようプロジェクト」の第1弾、
「鰹を食べて復興支援in心斎橋」を開催します。
Re-Fishの一員として参加しますのでお近くの方は是非！
Re-Fish

2011.3.1

【Foodex Japan 2011】出展！

鮮魚の達人協会では、本年度もFoodex Japan 2011に出展いたします。

昨年度も好評を博した「隠れた地魚」を中心に紹介、
株式会社Apaxの支援の下、海外からの商談にも対応いたします。

本年度、第10回鮮魚の達人会議は、3月2日正午から開催。

午後1時から参加各社のプレゼンテーションがあります。
プレゼンテーションには、業界を問わず参加出来ます。

プレゼンテーション企業は、
現在世間を騒がせている調査捕鯨の鯨を販売している会社「共同捕鯨」、
宮崎のトラフグ養殖　三井水産、
愛媛県宇和島、伊達真鯛養殖販売事業者、村田水産、
お気軽貿易で有名なApax.Fbp社原氏から輸出についてのお話など、
その他数社がプレゼン予定です。

招待券をお持ちでない方、プレゼンテーションに希望の方、
鮮魚の達人協会事務局までお問い合わせください。

2010.5.22

テレビ出演・ジャニーズと共演しました

今回の番組は、テレビ東京の「週末ワイワイジャンピング」。
放送日時は5月22日（土）午後6時30分からの30分番組で、
テレビ大阪では29日（土）の午前6時30分から放送、
テレビ愛知、テレビ北海道は、今のところ放送時間は未定です。
テレビ和歌山では6月4日（金）の午後7時30分から放送予定です。

番組内容は、私が出演者に魚の目利きや料理を教えます。
築地の達人、河野竜太郎氏が経営する仲卸の「尾辰」店頭で
東京湾の魚についてお話ししたあと、木更津の達人（漁業者）、
実形博行さんの「つぼや丸」で「すだて漁」を体験し、
獲れた魚をその場で調理して出演者みんなで試食します。

出演者は、Ｈｅｙ！Ｓaｙ！ＪＵＭＰの薮宏太くんと八乙女光くん、
ゲストには、太陽にほえろ！の殿下役小野寺昭さんと
お笑いコンビTIMのレッド吉田さん、
テレビ東京アナウンサーの繁田美貴（これがカワイイ！）さんが登場します。

ご覧になった方は、是非ともご感想をお寄せくださいませ。

2010.3.8

FoodexJapan2010ご来場ありがとうございました

会期　2010年3月2日～5日イベント告知もしないまま、本年度もFoodexJapan2010に参加しておりました。

ご来場くださった皆さま、まことにありがとうございました。